Сборник вкусных рецептов

Бульон для фаршированных перцев

Который раз готовлю бульон для фаршированных перцев по этому рецепту и всегда довольна результатами. Благодаря ему блюдо получается более вкусным и наваристым. Хотите попробовать? Рассказываю обо всем по порядку.

Ингредиенты

• Лук – 1 штука
• Томатный сок – 200 мл
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Черный перец – 4 горошины
• Душистый перец – 2 горошины
• Соль (с горкой) – 1 ч.л.
• Вода – 1,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

2. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.

3. Добавьте специи, томатный сок, соль и тушите 3-5 минут на медленном огне.

4. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте зажарку и варите все вместе еще 2-3 минуты.

Советы по приготовлению бульона

Чтобы бульон для фаршированных перцев получился особенно насыщенным, можно добавить:

• Немного чеснока, который придаст блюду аромат.
• Лавровый лист для дополнительного вкуса.
• Свежую зелень, такую как укроп или петрушка, в конце приготовления.

Как подавать бульон

Бульон можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для фаршированных перцев. Украсить можно свежей зеленью или подать вместе с гренками.

Пищевая ценность

Приблизительная пищевая ценность на порцию бульона составляет:

• Калории: 150 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 18 г

Хранение оставшегося бульона

Остатки бульона можно хранить в холодильнике до 3 дней. Рекомендуется разлить его по порционным контейнерам для удобства использования. Также можно заморозить бульон на длительное хранение.

Вариации на тему бульона

Бульон можно варьировать, добавляя разные овощи, такие как:

• Морковь, нарезанную кубиками
• Картофель для более насыщенного вкуса
• Болгарский перец для сладости