Сборник вкусных рецептов

Плов с уткой, айвой и черносливом

Готовить такой плов придется долго. В оправдание могу уверить вас: итоговый результат окупит все, а большую часть работы сделает мультиварка. Аппетитный плов с чарующим ароматом можно смело ставить в центр праздничного стола! Это настоящий шедевр!

Ингредиенты

• Рис – 400 г
• Утка – 500 г
• Айва – 2 штуки
• Морковь – 1 штука
• Лук репчатый – 1 штука
• Чеснок – 2 головки
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Чернослив (без косточки) – 5 штук
• Черный перец – 3 горошины
• Зира – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Вода (кипяток) – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Утку нарежьте небольшими кусочками.

Морковь натрите на терке. Айву и лук очистите, нарежьте.

Чернослив обдайте кипятком, обсушите и измельчите.

Шаг 2: Обжаривание утки

Включите режим «Жарка» и обжарьте на масле кусочки утки. Они должны хорошенько подрумяниться.

Шаг 3: Добавление овощей

Добавьте лук, морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут.

Шаг 4: Приготовление с пряностями и фруктами

Всыпьте специи, айву и чернослив, готовьте 3-5 минут.

Шаг 5: Добавление риса

Добавьте промытый рис, соль, целые головки чеснока и горячую воду.

Шаг 6: Тушение плова

Закройте крышку и активируйте на 1 час программу «Тушение».

После звукового сигнала томите плов на режиме «Подогрев» еще полчаса.