Сборник вкусных рецептов

Сливочно-чесночный соус для курицы

Нежный вкус сливочно-чесночного соуса прекрасно подходит для такого же легкого и нежного мяса. Например, курица в таком соусе никогда не будет сухой и безвкусной. Рассказываю, как лучше его приготовить именно для мяса птицы.

Ингредиенты

• Сливки – 450 мл
• Пармезан – 120 г
• Специи и приправы – 1 ч.л.
• Чеснок – 3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка сливок

Нагрейте сливки и доведите почти до кипения. Этот этап важен, так как горячие сливки помогут быстрее расплавить сыр, создавая однородную текстуру.

Шаг 2: Добавление пармезана

Добавьте натёртый пармезан и варите на среднем огне, пока сыр полностью не расплавится и не соединится со сливками. Этот процесс занимает от 5 до 7 минут.

Шаг 3: Чеснок и специи

Добавьте давленый чеснок и специи в соус. Проварите соус еще 2 минуты, чтобы ароматы смешались и чеснок раскрыл свой вкус.

Подача соуса

Готовый сливочно-чесночный соус можно подать с курицей, приготовленной на гриле или запечённой. Он идеально дополняет любое блюдо из мяса птицы, делая его более насыщенным и вкусным.

Советы по приготовлению

• Вместо пармезана можно использовать другой сыр, который плавится хорошо.
• Если хотите, чтобы соус был более густым, добавьте немного муки или кукурузного крахмала, разведенного в холодной воде.
• Сохраняйте остатки соуса в холодильнике, и используйте в качестве заправки для пасты или в качестве соуса для овощей.

Заключение

Сливочно-чесночный соус — это не только вкусное дополнение, но и отличный способ разнообразить ваш рацион. Простой в приготовлении и доступный ингредиентами, он станет настоящей находкой для любителей куриного мяса.