Сборник вкусных рецептов

Сметанник с матчей: Пошаговый рецепт с необычным вкусом

Этот рецепт безоговорочно был бы в топе необычных сметанников, а все потому, что в коржи идет матча. За счет ее порошковой консистенции ее вообще очень удобно добавлять в выпечку. А приятным бонусом к оригинальному вкусу становится не менее оригинальный цвет.

Ингредиенты

Для коржей:

• Яйца куриные – 4 штуки
• Сахар – 200 г
• Сливки (33%) – 200 мл
• Мука – 200 г
• Чай матча – 1.5 ч.л.
• Ванилин – 1 щепотка

Для крема:

• Сметана – 500 г
• Сахарная пудра – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка основы

Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте сливки и перемешайте. Этот шаг позволяет создать воздушную текстуру коржей, что придаст сметаннику легкость.

Шаг 2: Приготовление теста

Постепенно добавьте просеянную муку, снова перемешайте и разделите тесто на две части. Это важно для того, чтобы коржи были равномерными.

Шаг 3: Добавление матча и ванилина

В одну половину теста добавьте матчу, в другую — ванилин. Эти ингредиенты не только придадут коржам уникальный вкус, но и красивый цвет.

Шаг 4: Выпекание коржей

Выпекайте оба коржа в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут, а когда они остынут — аккуратно разрежьте пополам. Убедитесь, что коржи полностью остыли, прежде чем их разрезать.

Шаг 5: Приготовление крема

Взбейте сметану с сахарной пудрой до пышной массы. Это создаст насыщенный и сладкий крем, который станет отличной основой для вашего сметанника.

Шаг 6: Сборка десерта

Соберите сметанник, чередуя коржи с кремом. После этого отправьте его в холодильник. Оставив сметанник в холодильнике, вы дадите ему время пропитаться и приобрести насыщенный вкус.

Советы по подаче

Перед подачей можно украсить сметанник свежими ягодами или посыпать зеленым чаем матча для усиления вкуса.

Заключение

Сметанник с матчей – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Он станет ярким акцентом на вашем столе и удивит гостей своим оригинальным вкусом.