Щи из ревеня: Рецепт, который вы полюбите

Любите кисленькие супы? В таком случае щи из ревеня вам понравятся. Готовятся они просто и очень быстро. На весь кулинарный процесс вы потратите примерно полчаса. Более сытную версию блюда можно приготовить, заменив воду на мясной бульон.

Ингредиенты

• Ревень – 300 г
• Лук – 1 штука
• Черный перец – 4 горошины
• Душистый перец – 2 горошины
• Соль – по вкусу
• Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Лук и стебли ревеня очистите, нарежьте.

Шаг 2: Варка щей

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте специи, ревень и лук, проварите 15 минут на слабом огне.

Шаг 3: Завершение приготовления

Добавьте соль, выключите огонь и оставьте щи под крышкой на четверть часа.

Польза щей из ревеня

Щи из ревеня не только вкусные, но и полезные. Ревень богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает этот суп идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Пищевая ценность

Одна порция щей из ревеня содержит:

• Калории: 80 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 18 г

Как выбрать ревень

При покупке ревеня обращайте внимание на цвет и текстуру. Стебли должны быть яркими, без повреждений и пятен. Лучше всего использовать молодые стебли, так как они более нежные и вкусные.

Варианты подачи

Щи из ревеня можно подавать как горячими, так и холодными. Для создания более сытного варианта добавьте в суп отварное мясо или картофель. Также вы можете украсить блюдо свежей зеленью и сметаной.

Заключение

Не упустите возможность попробовать щи из ревеня и насладиться их уникальным вкусом и ароматом. Этот суп станет отличным дополнением к вашему меню и удивит ваших близких!