Лёгкие закуски из кабачков: низкокалорийные и вкусные

Кабачки – это универсальный овощ, который идеально подходит для приготовления многих блюд, включая лёгкие закуски. Если вы следите за своим питанием, то закуски из кабачков – это то, что вам нужно. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов низкокалорийных и вкусных закусок из кабачков, которые порадуют вас и ваших гостей.

Польза кабачков

Кабачки низкокалорийны и содержат много полезных веществ. Они богаты витаминами А, C и B, а также минералами, такими как калий и магний. Это делает их идеальным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию.

Низкая калорийность и высокое содержание воды

Кабачки содержат около 20 калорий на 100 граммов, что делает их отличной основой для закусок. Благодаря высокому содержанию воды, они способствуют увлажнению организма и помогают контролировать аппетит.

Как выбрать кабачки

При выборе кабачков обратите внимание на их внешний вид. Они должны быть гладкими, без пятен и повреждений. Молодые кабачки с тонкой кожурой наиболее вкусные и питательные.

Рецепты лёгких закусок из кабачков

1. Запечённые кабачки с сыром

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 100 г тёртого сыра (например, пармезан)
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кружочками.
2. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
4. Сверху добавьте тёртый сыр.
5. Запекайте в разогретой духовке при 200°C около 20 минут.

2. Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• 1 большой кабачок
• 1 яйцо
• 50 г муки (можно использовать цельнозерновую)
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (по желанию)

Приготовление:

1. Натрите кабачок на крупной тёрке и отожмите из него лишнюю воду.
2. Смешайте кабачок с яйцом, мукой, солью и перцем.
3. На сковороде разогрейте немного масла и жарьте небольшие оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Салат из кабачков и помидоров

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 2 помидора
• 1 небольшой красный лук
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок нарежьте полукольцами, помидоры – кубиками, а лук – тонкими кольцами.
2. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте оливковое масло, соль и перец.
3. Дайте настояться 10 минут перед подачей.

Заключение

Закуски из кабачков – это отличный способ порадовать себя и близких вкусными и полезными блюдами. Они идеально подойдут для закусок на праздниках или в повседневной жизни. Экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь вкусом кабачков!