Низкокалорийные соусы для ПП-блюд

Низкокалорийные соусы являются важным компонентом в рационе тех, кто стремится к здоровому питанию и контролю веса. Они позволяют разнообразить вкус блюд без значительного увеличения калорийности. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов низкокалорийных соусов, их пользу и способы использования в правильном питании.

Что такое низкокалорийные соусы?

Низкокалорийные соусы — это соусы, которые содержат меньше калорий по сравнению с традиционными вариантами. Они могут быть приготовлены из полезных и натуральных ингредиентов, что делает их отличным выбором для тех, кто придерживается правильного питания (ПП).

Польза низкокалорийных соусов

• Снижение калорийности рациона: Низкокалорийные соусы позволяют сохранить любимые блюда, не превышая суточную норму калорий.
• Богатство вкусов: Разнообразие соусов делает даже простые продукты интересными и вкусными.
• Упрощение соблюдения диеты: С помощью низкокалорийных соусов легче придерживаться принципов правильного питания.

Популярные низкокалорийные соусы

1. Томатный соус

Томатный соус — это универсальный соус, который отлично подходит к пасте, овощам и мясным блюдам. Его можно приготовить из свежих или консервированных помидоров, добавив специи по вкусу.

Ингредиенты:

• 400 г помидоров (свежих или в собственном соку)
• 1 маленький лук
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Базилик или орегано по желанию

Приготовление:

1. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные помидоры, специи и тушите на среднем огне около 20 минут.
3. Дайте соусу немного остынуть и пробейте его блендером до однородной массы.

2. Йогуртовый соус

Йогуртовый соус отлично подходит для салатов, овощей и мяса. Это легкий и полезный вариант, который легко готовится.

Ингредиенты:

• 200 г нежирного йогурта
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Укроп или петрушка по желанию

Приготовление:

1. Смешайте йогурт с лимонным соком и мелко нарезанным чесноком.
2. Добавьте соль, перец и зелень, тщательно перемешайте.

3. Соус из авокадо

Соус из авокадо идеально подходит для намазывания на хлеб или как добавка к салатам. Он насыщен полезными жирами и витаминами.

Ингредиенты:

• 1 спелое авокадо
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок по желанию

Приготовление:

1. Разомните авокадо до состояния пюре.
2. Добавьте лимонный сок, соль, перец и чеснок, тщательно перемешайте.

Как использовать низкокалорийные соусы?

Низкокалорийные соусы могут использоваться в различных блюдах:

В приготовлении салатов

Добавьте йогуртовый или томатный соус в свежие овощные салаты для придания дополнительного вкуса.

Как соус для мяса

Томатный соус или соус из авокадо отлично подойдут к запеченному куриному филе или рыбе, добавляя им насыщенный вкус.

В качестве дип-соусов

Йогуртовый соус или соус из авокадо прекрасно подойдут в качестве дипа для овощей или хрустящих ломтиков хлеба.

Заключение

Низкокалорийные соусы – это отличный способ добавить вкус и разнообразие в ваши ПП-блюда. Они легкие в приготовлении и могут значительно обогатить ваш рацион без лишних калорий.