ТОП-10 полезных соусов для диетического питания

При соблюдении диеты важно не только следить за калорийностью основных блюд, но и выбором соусов. Они могут сделать ваши блюда более вкусными и разнообразными, не нарушая при этом диетические принципы. В этой статье мы рассмотрим ТОП-10 полезных соусов, которые отлично подойдут для диетического питания.

1. Йогуртовый соус

Йогуртовый соус – это отличный заменитель майонеза. Он низкокалорийный и богат белком. Его можно использовать в салатах, на мясных блюдах или как дип.

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт
• Чеснок
• Лимонный сок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте йогурт с давленым чесноком.
2. Добавьте лимонный сок, соль и перец.
3. Хорошо перемешайте и дайте настояться в холодильнике.

2. Соус с авокадо

Соус на основе авокадо идеально подходит для салатов и мясных блюд. Он богат витаминами и полезными жирами, что делает его отличным вариантом для диетического питания.

Ингредиенты:

• Авокадо
• Лимонный сок
• Чеснок
• Соль и перец

Приготовление:

1. Измельчите авокадо в блендере.
2. Добавьте лимонный сок и чеснок.
3. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

3. Томатный соус

Томатный соус – универсальная приправа, которая хорошо сочетается с пастой, рисом и мясом. При этом он низкокалорийный и может быть приготовлен без сахара.

Ингредиенты:

• Консервированные помидоры
• Лук
• Чеснок
• Базилик

Приготовление:

1. Обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
2. Добавьте помидоры и базилик, тушите около 20 минут.

4. Горчично-медовый соус

Этот соус сочетает в себе кислый и сладкий вкус и идеально подходит для заправки салатов.

Ингредиенты:

• Горчица
• Мед
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Приготовление:

1. Смешайте горчицу, мед и лимонный сок.
2. Постепенно введите оливковое масло, хорошо перемешайте.

5. Соус из тахини

Тахини – это паста из кунжута, идеально подходящая для разнообразных соусов и дипов.

Ингредиенты:

• Тахини
• Лимонный сок
• Чеснок
• Вода для консистенции

Приготовление:

1. Смешайте тахини с лимонным соком и давленым чесноком.
2. Добавляйте воду до желаемой консистенции.

6. Песто

Классический итальянский соус песто из базилика, орехов и сыра. Он вкусный и питательный.

Ингредиенты:

• Свежий базилик
• Кедровые орехи
• Оливковое масло
• Пармезан

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

7. Чили соус

Соус на основе острых перцев – отличный способ добавить остроты и вкуса к блюдам без лишних калорий.

Ингредиенты:

• Свежий чили
• Чеснок
• Уксус
• Соль

Приготовление:

1. Измельчите чили и чеснок в блендере.
2. Добавьте уксус и соль, перемешайте.

8. Соус из кокосового молока

Это экзотический соус, отлично подходящий для азиатских блюд и овощей. Он добавляет кремовость и уникальный вкус.

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко
• Имбирь
• Чеснок
• Соевый соус

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

9. Медово-лимонный соус

Этот освежающий соус отлично подходит для заправки салатов и морепродуктов.

Ингредиенты:

• Мед
• Лимонный сок
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Смешайте мед с лимонным соком и оливковым маслом.
2. Хорошо перемешайте и используйте сразу.

10. Соус из чёрной фасоли

Этот соус богат белком и клетчаткой, может использоваться для намазки на хлеб или как дип.

Ингредиенты:

• Чёрная фасоль
• Лимонный сок
• Чеснок
• Кумин

Приготовление:

1. Смешайте фасоль с давленым чесноком и лимонным соком в блендере.
2. Добавьте кумин для аромата и хорошо перемешайте.