Паста с овощами и томатным соусом: быстрый и вкусный ужин

Введение

Паста с овощами и томатным соусом — это не только быстрое, но и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить эту аппетитную пасту, используя простые ингредиенты, доступные в каждом доме.

Преимущества блюда

• Быстрое приготовление: всего за 30 минут вы сможете насладиться вкусным ужином.
• Полезные ингредиенты: овощи богатые витаминами и минералами улучшат ваше здоровье.
• Легкость в приготовлении: даже новичок на кухне справится с этим рецептом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Для приготовления пасты с овощами и томатным соусом вам понадобятся:

• 200 г пасты (спагетти, пенне или фузилли)
• 1 банка томатов в собственном соку (около 400 г)
• 1 средний кабачок
• 1 болгарский перец
• 1 маленькая морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Пармезан для подачи (по желанию)

Дополнительные ингредиенты

Вы также можете добавить другие овощи по вашему вкусу:

• Брокколи
• Грибы
• Шпинат
• Любимые специи и травы

Процесс приготовления

Шаг 1: Подготовка овощей

Сначала необходимо тщательно вымыть и подготовить овощи:

• Кабачок нарезать кубиками.
• Болгарский перец порезать полосками.
• Морковь натереть на крупной терке.
• Лук нарезать мелко, а чеснок измельчить.

Шаг 2: Приготовление пасты

В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и всыпьте пасту. Готовьте согласно инструкциям на упаковке, пока она не станет аль денте.

Шаг 3: Приготовление томатного соуса с овощами

В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.

Добавьте морковь, кабачок и болгарский перец. Обжаривайте овощи около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

Вылейте в сковороду томаты из банки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на небольшом огне 10 минут, чтобы все ароматы соединились.

Шаг 4: Смешивание ингредиентов

Когда паста будет готова, откиньте её на дуршлаг и добавьте в сковороду с томатным соусом и овощами. Хорошо перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом.

Шаг 5: Подача

Разложите пасту по тарелкам, при желании посыпьте тертым пармезаном и украсьте свежей зеленью.

Советы по приготовлению

Используйте сезонные овощи

Добавляя сезонные овощи, вы можете разнообразить вкус блюда и повысить его питательную ценность. Например, в летний период попробуйте добавить свежие помидоры или баклажаны.

Экспериментируйте с приправами

Чтобы ваш соус стал ещё более ароматным, добавьте любимые специи, такие как базилик, орегано или красный перец.

Заключение

Паста с овощами и томатным соусом — это блюдо, которое легко адаптировать под ваш вкус. Быстрое в приготовлении и полезное по своему составу, оно станет отличным вариантом для ужина как для всей семьи, так и для друзей.