Классический домашний сметанник в мультиварке

Чаще всего традиционный домашний сметанник готовится с шоколадными коржами. И все благодаря максимально сбалансированному сочетанию вкусов. Готовый торт советую смазать тем же нежным кремом и украсить свежей клубникой.

Ингредиенты

Для коржей:

• Яйца куриные – 4 штуки
• Какао – 50 г
• Мука – 1 стакан
• Коричневый сахар – 1 стакан
• Молотая корица – 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Для крема:

• Сметана – 400 г
• Лимонная кислота – 1 щепотка
• Ванилин – 1 щепотка
• Сахарная пудра – 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбейте белки и желтки отдельно.

2. Продолжая взбивать, добавьте к белкам сахар, а потом желтки.

3. Добавьте просеянную муку с корицей и разрыхлителем, и перемешайте лопаткой.

4. Вылейте тесто в чашу мультиварки и выпекайте час в режиме «Выпечка».

5. Взбейте сметану с остальными ингредиентами для крема до пышности.

6. Когда бисквит остынет, нарежьте его на коржи, промажьте кремом и уберите сметанник в холодильник.

Советы по улучшению рецепта

Выбор ингредиентов

Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие яйца и качественную сметану. Это существенно повлияет на текстуру и вкус вашего сметанника.

Украшение торта

Для украшения используйте сезонные фрукты, такие как клубника, малина или киви. Также можно добавить листики мяты для свежести.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить какао на другой ингредиент?

Да, вы можете использовать кардамон или ваниль для разнообразия вкуса.

Как долго хранится сметанник в холодильнике?

Сметанник может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Рекомендуется закрыть его пленкой, чтобы торт не сох.

Заключение

Классический домашний сметанник, приготовленный в мультиварке, порадует вас и вашу семью своим нежным вкусом и легкостью. Пробуйте готовить и экспериментировать с новыми ингредиентами!