Куриный бульон с лапшой: здоровое и питательное блюдо
Во время простуды многие восстанавливают силы куриным бульоном с лапшой. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично насыщает организм витаминами, помогает укрепить иммунитет и улучшает обменные процессы. Варится такое блюдо очень просто, и оно станет настоящим спасением в холодные зимние вечера или во время болезни. Делюсь проверенным рецептом, который поможет вам быстро приготовить этот замечательный бульон.
Ингредиенты для куриного бульона с лапшой
- Курица (мясо с косточками) – 1 кг
- Лапша – 100 г
- Лук – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Подбор куриного мяса для бульона
Для лучшего вкуса и аромата выбирайте свежую курицу с косточками. Это может быть куриные бедра, грудка или целая курица. Кости придадут бульону насыщенность и улучшат консистенцию.
Пошаговый рецепт приготовления куриного бульона с лапшой
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Курицу нарежьте крупными кусочками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Количество воды должно быть достаточным для того, чтобы полностью покрыть курицу.
Шаг 2: Варка бульона
Добавьте черный перец, очищенный лук и варите на среднем огне около 1 часа, регулярно снимая образующуюся пенку. Это необходимо для того, чтобы бульон был прозрачным и не имел неприятного привкуса.
Шаг 3: Процеживание бульона
После варки выловите мясо и лук шумовкой. Бульон процедите через двойной слой марли или сито, чтобы удалить остатки жира и мелкие частицы. Затем влейте чистый бульон обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Шаг 4: Приготовление лапши
Добавьте соль по вкусу и всыпьте лапшу. Варите еще 7-10 минут, или до готовности лапши, следуя указаниям на упаковке.
Советы по подаче куриного бульона с лапшой
По желанию, бульон можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Также можно добавить нарезанные вареные яйца или немного лимонного сока для легкости вкуса.
Заключение
Куриный бульон с лапшой — это не просто пища, это настоящее лекарство для души и тела. Его простота в приготовлении и великолепный вкус делают его идеальным выбором для всей семьи в любое время года.