Плов с курицей и баклажанами: идеальное блюдо для каждого сезона

У каждой хозяйки, которая готовит плов, есть свои секреты и хитрости. Мне очень нравится экспериментировать с разными добавками. А кроме того, я предпочитаю готовить плов на курице. Сегодня поделюсь одним из любимых сезонных рецептов – с баклажанами.

Ингредиенты

• Курица – 400 г
• Морковь – 1 штука
• Баклажаны – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Специи и приправы – 1 ст.л.
• Рис – 0.5 стакана
• Вода – 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка овощей

Произвольно нарежьте все овощи.

Шаг 2: Обжарка лука и моркови

Обжарьте лук и морковь в казане 7-10 минут до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавление курицы

Добавьте куски курицы и жарьте на слабом огне до румяности, периодически помешивая.

Шаг 4: Приправы и баклажаны

Приправьте по вкусу любимыми специями. Затем добавьте нарезанный баклажан и перемешайте ингредиенты.

Шаг 5: Готовим рис

Сверху выложите промытый рис и залейте все водой, чтобы она полностью покрывала рис.

Шаг 6: Тушение плова

Тушите плов под крышкой на медленном огне до готовности риса, примерно 20-25 минут. В конце аккуратно перемешайте плов.

Польза ингредиентов

Курица

Курица является отличным источником белка, который необходим для восстановления мышечных тканей и поддержания общего здоровья.

Баклажаны

Баклажаны содержат много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения, а также полезные антиоксиданты, которые помогают организму бороться с воспалениями.

Морковь

Морковь богата витамином A, который важен для зрения и здоровья кожи.

Рис

Рис является отличным источником углеводов, которые дают энергию и необходимы для активного образа жизни.

Советы по подаче

Плов с курицей и баклажанами можно подавать горячим с зеленью и свежими овощами, такими как помидоры и огурцы. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или праздничного ужина.

Заключение

Готовьте с удовольствием и экспериментируйте со специями и добавками, чтобы каждый раз получать новые вкусовые оттенки!